القيمة الغذائية لزيت الزيتون يعتبر زيت الزيتون خيارًا جيدًا لتناول الطعام على معدة فارغة. إنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة ،والتي يسهل هضمها أكثر من الأنواع الأخرى من الدهون. تشير الدراسات إلى أن زيت الزيتون له تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم وحساسية الأنسولين ،مما يسهل التحكم في وزنك. إذا كنت تستمتع بطعم زيت الزيتون ،فإن إضافته إلى الأطعمة مثل السلطات أو المعكرونة سيساعدك على إبقائك ممتلئًا حتى وقت الغداء.
زيت الزيتون غذاء صحي يمكنك استخدامه للطبخ ولصحتك
القيمة الغذائية لزيت الزيتون عندما يتعلق الأمر بفوائد زيت الزيتون ،فإن أبرزها خصائصه المضادة للأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة في الحفاظ على قوة جسمك عن طريق تنظيف الجذور الحرة في جسمك. الجذور الحرة عبارة عن جزيئات غير مستقرة يتم إنتاجها أثناء عملية التمثيل الغذائي والتي يمكن أن تتلف الحمض النووي والبروتينات وأجزاء الخلية الأخرى. يحتوي زيت الزيتون أيضًا على أحماض أوميغا 9 الدهنية الصحية للقلب ،والتي قد تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، إذا كان لديك معدة فارغة عند تناول زيت الزيتون ،فسوف يقلل من الالتهابات في جسمك ويسهل عملية الهضم.
زيت الزيتون مذهل. فهو لا يحافظ على صحة قلبك فحسب ،بل له أيضًا خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد في مشاكل الهضم. إنه مرطب ممتاز للبشرة ومصدر لمضادات الأكسدة التي تحميك من الجذور الحرة. فيما يلي بعض الفوائد الأخرى لزيت الزيتون على معدة فارغة:
يخفض ضغط الدم – زيت الزيتون يخفض ضغط الدم عن طريق المساعدة في تقليل الضغط على الشرايين.
يقلل زيت الزيتون أيضًا من مستويات الكوليسترول في الجسم ويمنع الجلطات في الشرايين التي يمكن أن تؤدي إلى السكتة الدماغية أو النوبات القلبية.
يقلل من القلق – يحتوي زيت الزيتون على التيروسول ،وهو مركب الفينول الطبيعي الذي يساعد على التهدئة.
القيمة الغذائية لزيت الزيتون الطبيعي
- السّعرات الحراريّة 884 سعرةً حرارية
- الدّهون 100 غرام
- الكالسيوم 1 مليغرام
- الحديد 0.56 مليغرام
- البوتاسيوم 1 مليغرام
- الصوديوم 2 مليغرام
- فيتامين هـ 14.35 مليغراماً
- فيتامين ك 60.2 ميكروغرام
من الناحية التغذية ،يحتوي زيت الزيتون على أكثر من مجرد دهون
يحتوي أيضًا على فيتامينات A و D و E و K بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة التي تذوب في الدهون والموجودة في زيوت الفاكهة الأخرى مثل زيت بذور العنب والأفوكادو. إن الجمع بين هذه العناصر الغذائية يجعل زيت الزيتون إضافة ممتازة لأي روتين للجمال أو خطة إنقاص الوزن. استخدمه كجزء من نظامك الغذائي عن طريق رشه على السلطات بدلاً من الضمادات الدهنية أو المارجرين. أو يمكنك استخدامه على الأطعمة المطبوخة التي تحتاج إلى القليل.
