البروكلي غني بالمواد الكيميائية النباتية التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. مثل الخضروات الصليبية الأخرى ، يحتوي البروكلي على مادة الجلوكوزينولات ،تعرف على فوائد البروكلي. وهي مادة تتحلل إلى مادة الكبريتيد يساعد السلفورافين في حماية الحمض النووي من التلف. وقد ارتبط بالوقاية من سرطان القولون يحتوي البروكلي أيضًا على إندول -3 كاربينول. وهو مركب آخر مضاد للسرطان. يُعتقد أنه يمنع نمو مستقبلات الهرمون على خلايا سرطان الثدي والبروستاتا.
البروكلي هو عضو في عائلة الخضروات الصليبية. التي تشمل اللفت والقرنبيط والملفوف يحتوي على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات C و K والفولات والكالسيوم والبوتاسيوم. يحتوي البروكلي أيضًا على فيتامين أ ومضادات الأكسدة الأخرى بما في ذلك بيتا كاروتين.
فوائد البروكلي للرجال
يلعب البروكلي دورًا مهمًا باعتباره أحد أغنى مصادر مضادات الأكسدة والمواد المضادة للسرطان وفقًا لمجلة صادرة عن المعاهد الوطنية للصحة ، تعرف على فوائد البروكلي يمكن أن يساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا لدى الرجال عن طريق منع تغيرات الخلايا يُعتقد أن البروكلي هو أفضل غذاء لرفع مستويات هرمون التستوستيرون ، وهو المسؤول الأول عن ضعف الانتصاب لدى الرجال يجب أن يستهلك الرجال حوالي رطل يوميًا للاستفادة من فوائده.
فوائد البروكلي للمراة
تميل النساء اللواتي يأكلن الكثير من الفواكه والخضروات إلى انخفاض خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان تعتبر الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل البروكلي مفيدة بشكل خاص لجسمك لأنها محملة بالفيتامينات A و C و K كما أنها تمد الجسم ببيتا كاروتين ، والذي يتحول عن طريق الكبد إلى فيتامين أ ، والتي يمكن أن تساعد في منع كلا الشكلين من هرمون الاستروجين الذي يمكن أن يحفز خلايا سرطان الثدي على النمو من المهم ملاحظة أن مجرد كون البروكلي صحيًا لا يعني أنه يمكن أن يمنعك من الإصابة بأي نوع من أنواع السرطان تحدث إلى طبيبك عن التاريخ الطبي لعائلتك.
فوائد البروكلي المسلوق
الفوائد الصحية للبروكلي يمكن أن يساعد شراء البروكلي بكميات كبيرة في محفظتك ، ولكنه قد لا يكون بالضرورة أفضل طريقة لضمان حصولك على الكثير من الخضار في نظامك الغذائي سيكون الخيار الأكثر اقتصادا هو شراء البروكلي الطازج عندما تعلم أن لديك القليل من الوقت في متناول اليد لطهي بعض الوصفات البسيطة والصحية التي تتميز بهذه الأطعمة القيمة.
