صحة

ما هي فوائد الفجل الصحية للجسم

ما فوائد الفجل يحتوي الفجل على جذر أسطواني يصل طوله إلى حوالي 20 سم (8 بوصات) وسمكه 2.5 إلى 5 سم (1 إلى 2 بوصة). الأوراق خضراء داكنة في الأعلى ،بيضاء في الأسفل مع بعض التلون في العديد من الأصناف ؛ يصل طولها إلى 45 سم (18 بوصة) وعرضها 10-15 سم (4-6 بوصات). تشبه الأنواع الأصغر كرة الجولف ،بمقبض علوي قصير متصل بنهاية الجذر عند بيعها كشتلات. هناك نوعان رئيسيان من الفجل:

  • فجل صيفي.
  • أو ربيعي.

الفجل هو عضو في عائلة الخردل ،موطنها أوروبا وآسيا وأفريقيا. تمت زراعة الفجل منذ أكثر من 2000 عام. نشأت مجموعة متنوعة من الفجل ذات الجلد الأحمر واللحم الأبيض في الصين ،بينما تم تطوير أنواع الفجل الأسود في الهند. هاتان المجموعتان تقاطعها المسارات خلال رحلاتهم في جميع أنحاء العالم. والنتيجة كانت فجل أبيض بالكامل هش ،معتدل وحلو النكهة إلى حد ما. كما أنها تحتوي على بعض الألياف وفيتامين سي. وبسبب مذاقها القوي ،يمكنك تناولها نيئة أو مطبوخة.

الفجل من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ولها العديد من الفوائد الصحية. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة ،لكن مذاقها أفضل عندما تؤكل نيئة. ستناقش هذه المقالة الفوائد الصحية المختلفة للفجل وكيفية اختيار أفضل فجل لاحتياجاتك.

فوائد الفجل الأبيض

يعتبر الفجل الأبيض مصدرًا جيدًا للألياف والمنغنيز وفيتامين B6 ،وبالتالي فهو مفيد لصحة الأمعاء. علاوة على ذلك ،يساعد الفجل الأبيض في إنقاص الوزن لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية. كما أنه يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية. يستخدم جذر الفجل الأبيض لعلاج التهاب المفاصل والربو. مثل الفجل الأخرى ،تحتوي الجذور على مركب يسمى أليل إيزوثيوسيانات قد يساعد في تعزيز جهاز المناعة عن طريق مهاجمة الجذور الحرة في جسمك .. قد يكون تناول الفجل مفيدًا في محاربة السرطان.

الفجل الأبيض ،المعروف أيضًا باسم دايكون أو مولي ،هو خضروات جذرية تنتمي إلى عائلة براسيكا. الفجل الأبيض أكبر من الفجل الأحمر أو البني وغالبًا ما يكون له جلد أبيض مع لون داخلي ابيض فاتح. عادة ما يكون اللب الأبيض صلبًا ومقرمشًا ،على الرغم من أن بعض الأنواع يمكن أن تكون إسفنجية في الملمس. الفجل الأبيض له نكهة الفلفل التي تتناقص تدريجياً إلى حلاوة معتدلة. يؤكل عادة نيئًا في السلطات أو مخللًا كطبق جانبي السوشي والساشيمي والأطباق الآسيوية الأخرى.

فوائد عصير الفجل

يقال إن كليوباترا استخدمت عصير الفجل كطريقة للبقاء جميلة. يحتوي العصير على لون أحمر غني وكان يستخدم لخصائصه المفترضة المضادة للشيخوخة. يحتوي الفجل أيضًا على فيتامينات A و C و K المعروف عنها أنها تساعد في تخثر الدم وكذلك بعض فيتامينات ب. إنه غني بالألياف ويحتوي على بعض الكالسيوم مع انخفاض السعرات الحرارية.

عصير الفجل غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. يمكن استخدامه أيضًا كمدر للبول ،مما يساعد الجسم على التخلص من السوائل الزائدة. قد يساعد عصير الفجل الكبد على إزالة السموم من الدم عن طريق إزالة السموم أثناء معالجته بواسطة الكبد.

فوائد الفجل على التقليل من نمو الفطريات

باستخدام الفجل ،يمكنك التخلص من الفطريات. الفجل من الخضار اللذيذة جدا. وهي تشبه الخيار الخضار ولها نكهة لاذعة حارة بلونها الأخضر. هذه الخضار مفيدة أيضًا في نواح كثيرة لصحتنا عند استخدامها بالطريقة الصحيحة. قد لا يدرك الناس هذه الحقيقة ولكنهم بالتأكيد سيكونون مهتمين بمعرفتها لأنهم يستخدمونها بشكل متكرر في مطبخهم المنزلي سواء لصنع السلطة أو لطهي أي طبق.

الفجل من الخضروات الجذرية الصالحة للأكل والتي تنتمي إلى عائلة الكرنب. له مظهر مستطيل ،ذو بشرة خضراء أو أرجوانية. يُصنف الفجل على أنه خضروات جذرية وخضروات مورقة ،وغالبًا ما يؤكل نيئًا في السلطات. يُستخدم الفجل في كوريا صنع الكيمتشي وبوتشو كيمتشي. يمكن أيضًا تخليل الأوراق في مرطبانات أو سلقها ثم حفظها في الملح لصنع “الهواجون”. يحتوي الفجل على كميات عالية من فيتامين سي والألياف والبوتاسيوم. كما أنها منخفضة السعرات الحرارية وخالية من الدهون والكوليسترول.

ما فوائد الفجل لإنقاص الوزن

الفجل من الخضروات الجذرية بنكهة لاذعة. عادة ما يكون فجل أحمر اللون ومستدير وحجم كرة الجولف. يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة. يمكنك استخدامها لإضافة لون إلى السلطات أو تناولها كوجبة خفيفة بمفردها أو وضعها فوق طعام آخر مثل الحمص. فوائد الفجل في إنقاص الوزن غير معروفة جيدًا بين العديد من الأشخاص ،ولكن هناك بعض الأدلة على أن تناول الفجل بانتظام يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن بشكل أسرع من الأطعمة الأخرى. استمر في القراءة للحصول على مزيد من المعلومات حول هذه الميزة المدهشة وكيف تعمل.

سيساعدك تناول الفجل بانتظام على إنقاص الوزن. الفجل غني بالألياف ،مما يساعد جسمك على الشعور بالشبع لفترة أطول ويمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم. يمكن أن يساعدك حرق السعرات الحرارية الزائدة في التخلص من أرطال الوزن بسرعة. الفجل منخفض أيضًا في السعرات الحرارية والدهون ،لذلك لن يجعلك تكتسب أي وزن بعد الخسارة الأولية.

الفجل مصدر كبير لفيتامين ج والعديد من فيتامينات ب ،بما في ذلك حمض الفوليك. يساعد حمض الفوليك في إنتاج خلايا الدم الحمراء ،والتي بدورها يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة قلبك. كما أنه يحتوي على المغنيسيوم والمنغنيز ،وكلاهما ضروري لإنتاج الطاقة في الجسم. الفجل منخفض في السعرات الحرارية وخالي من الدهون ،لذا من الجيد إضافته إلى نظام غذائي إذا كنت تحاول إنقاص الوزن أو التحكم في مستويات الكوليسترول في الدم. إذا كنت ترغب في تضمين الفجل في نظامك الغذائي كجزء من روتين التمرين ،فمن الأفضل عدم تناوله على معدة فارغة لأنه غني بالألياف.

الفجل مفيد جدًا لفقدان الوزن. تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يساعد على إزالة السموم من الجسم ومحاربة الأمراض. يمكن أن يساعدك ذلك على إنقاص الوزن لأن جسمك سيكون أكثر كفاءة في حرق الدهون. المحتوى العالي من الألياف في الفجل مفيد أيضًا لفقدان الوزن لأنه يحافظ على حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي وخروج الجسم بسرعة بحيث تظل مشبعًا لفترة أطول.

ما هي فوائد الفجل للبشرة

الفجل هو الجذر الذي يوفر فوائد كبيرة للبشرة. الفجل غني بفيتامين سي ويساعد في منع التجاعيد والبقع العمرية. فيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في إصلاح تلف الجلد الذي تسببه الجذور الحرة. كما أنه يضيء بشرتك ويزيل الهالات السوداء ويقلل البقع الموجودة على الوجه. يحتوي الفجل على إنزيمات معينة مثل الألينيز والميروسيناز والجلوكوزيداز التي تعتبر جيدة جدًا لتفكيك السموم من الجسم وجعلها أكثر قابلية للذوبان لإخراجها عن طريق البول أو البراز. يحتوي الفجل على كميات جيدة من الألياف التي تعتبر ضرورية لحركة الأمعاء السليمة.

يعتبر الفجل مصدرًا رائعًا لفيتامين سي ،وقد ثبت أن الجزء الأبيض يساعد في تهدئة البشرة. يمكن استخدام الفجل كمقشر طبيعي لأن قشرته خشنة للغاية. يمكنك مزج الفجل مع العسل والزبادي فوائد إضافية. استخدم هذا المزيج بشكل روتيني على وجهك لتنظيف وتقشير خلايا الجلد الميتة بشكل أكثر فعالية مما يمكنك باستخدام مكون واحد فقط. إذا كنت ترغب في صنع قناع الوجه الخاص بك ،فابشر بعض الفجل في وعاء وأضف كميات متساوية من عصير الفاكهة والزبادي وكذلك صفار البيض.

فوائد عصير الفجل للكلى

عصير الفجل مفيد جدا للكلى. كما أنه مفيد للهضم ويعمل كمدر فعال للبول ،خاصة في حالات مشاكل الدورة الشهرية أو أمراض المسالك البولية. تم استخدام الفجل من قبل المعالجين الشموليين لعلاج العديد من الحالات مثل حصوات الكلى والتهابات المثانة والنقرس وعدم انتظام التبول.

عصير الفجل مدر طبيعي للبول ويمكن أن يساعدك في التخلص من الماء الزائد. يحتوي الفجل أيضًا على نسبة عالية من العناصر الغذائية ،بما في ذلك فيتامين سي والألياف. قد يؤدي شرب عصير الفجل أيضًا إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك ،مما يساعدك على التخلص من أرطال الوزن بشكل أسرع.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى