 |
| ما هي فوائد العنب الأسود |
العنب الأسود مليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والفيتامينات. والأهم هو ريسفيراترول الذي تم ربطه بتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والزهايمر. يحتوي العنب الأسود أيضًا على مادة الكيرسيتين وهي مادة مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تخفيف أعراض الربو. كما أنها غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم ،وكلاهما يساعد في إصلاح العضلات بعد التمرين.
على الرغم من أن العنب الأسود غالبًا ما يستخدم في النبيذ ،إلا أنه مفيد أيضًا للأكل. جلدهم رقيق ،وبذورهم صغيرة وناعمة ،ولحمهم حلو. تقل احتمالية تعرضها للعفن أو العفن مقارنة بالعنب الأحمر ،لذا يمكن تخزينها لفترة أطول. يستخدم العنب الأسود في صنع الزبيب وعصير العنب وكذلك المربى والهلام.
يعتبر العنب الأسود مصدرًا غنيًا للريسفيراترول ،وهو أحد مضادات الأكسدة التي قد تعزز جهاز المناعة ،وتحارب السرطان وأمراض القلب ،وتمنع فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر. يوجد الريسفيراترول أيضًا في النبيذ الأحمر (ولكن بمستويات أقل) ،مما دفع البعض إلى التكهن بأن الفوائد الصحية للنبيذ ترجع إلى وجود الريسفيراترول. لكن العنب الأسود يحتوي على مركب آخر يعرف باسم كيرسيتين ،والذي قد يكون أكثر فائدة من ريسفيرات.
يحتوي العنب الأسود على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية
فهي غنية بفيتامين ج ،ومضادات الأكسدة الخاصة بها يمكن أن تساعدك على محاربة الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالجسم. يحتوي العنب الأسود أيضًا على ريسفيراترول ،والذي ثبت أنه مفيد لصحة القلب ويمنع نمو الخلايا السرطانية. قد يساعد الأنثوسيانين الموجود في العنب الأسود أيضًا في تنظيم نسبة السكر في الدم ،فضلاً عن تعزيز مستويات الكوليسترول الصحية.
فوائد العنب الأسود أنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة. تساعد مضادات الأكسدة جسمك على محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأمراض الأخرى. يحتوي العنب الأسود أيضًا على فيتامين K الذي يساعد في بناء عظام قوية ومنع هشاشة العظام.
العنب الأسود مصدر جيد للألياف الغذائية والبوتاسيوم. كما أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ،بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب المركب وفيتامين سي. وقد استخدم العنب الأسود لعلاج النقرس ومشاكل الجهاز الهضمي والإمساك. ومع ذلك ،فإن فوائد العنب الأسود لم يتم إثباتها جيدًا من خلال البحث العلمي.
الفائدة الرئيسية للعنب الأسود هي أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة
تساعد مضادات الأكسدة في منع تلف الجذور الحرة للخلايا ،مما قد يؤدي إلى أمراض معينة ومشاكل صحية أخرى. يحتوي العنب الأسود أيضًا على كمية كبيرة من ريسفيراترول ،وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية الإيجابية. يحتوي العنب الأسود أيضًا على العناصر الغذائية المعروفة باسم الفلافونويد ،والتي ثبت أنها تساعد في منع الالتهاب والسرطان.
يختلف العنب الأسود قليلاً عن العنب الأحمر والأخضر
إنها ذات لون أرجواني داكن ،وأكثر عصيرًا وحلاوة من معظم أنواع العنب الأخرى. في المتوسط ،يحتوي كوب واحد من العنب الأسود على 53 سعرة حرارية وسكر أقل من بعض أنواع الفاكهة مثل التفاح. ومع ذلك ،فإنها لا تزال مليئة بالألياف التي تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول بينما تساعد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن الفوائد الصحية للعنب الأسود وما يمكن أن يفعله من الفوائد الصحية للجسم.
هناك فوائد عديدة لاستهلاك العنب الأسود. تحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة ،بما في ذلك ريسفيراترول المعروف بخصائصه المضادة للشيخوخة. كما أظهرت بعض الدراسات أن بذور العنب الأسود تساعد في منع حصوات الكلى وخفض مستويات الكوليسترول.
العنب الأسود من ثمار الحمضيات التي استخدمت لقرون في الطب التقليدي. هذا التوت مليء بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعدك على البقاء بصحة جيدة. تساعد الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في هذه التوت الجسم على مقاومة الأمراض والالتهابات. كما أنها تحفز جهاز المناعة لديك للحفاظ على سير كل شيء بسلاسة.
